Thursday, May 21, 2009
Balado Ikan Tongkol
Senin kmrn bareng ma bumil2 lain di kantor makan di foodcourt. Dah niat bgt pengen makan ikan cakalang balado. Tapi oh tapi gak ada…katanya ikannya gak dikirim dari menado. Waduh jauh amat…jadinya ganti haluan ke ikan mujair rica2. Enak jg sih, tp tetep penasaran mo makan ikan balado. So..hari ini mulailah berencana masak ikan tongkol balado. Loh kok tongkol??? Ya iyalah scr gak punya channel orang menado yg bisa kirim ikan & gak tau di sini beli dmn, ya sudah yg mirip2 aja dehh…(padahal gak mirip jg kali). Td pagi liat2 di internet tp kok buka2 resep dr bbrp sumber gak ada yg berkenan dgn harapanku. Krn rata2 pake tomat. Smentara aku gak pengen. Eh tiba2 kakakku telpon, nanyain yg lain langsung deh tembak…ada mama gak? Jadilah kembali interview resep lg ma my lovely chef. Hasilnya persis sesuai harapan. Emang resep mamaku dah paling jagoan dehh…hihi iyalah scr 26thn nebeng makan ma doi. Oya suamiku yg rada anti ma ikan bertulang (mang ada ikan gak bertulang) jg begitu selsai makan berkomentar…”manteb loh Mah” duh…jd seneng dipuji suami. Ini loh resepnya:
Bahan:
1 ekor ikan tongkol dipotong kecil bersihkan tulangnya
20 buah cabai merah haluskan
8 buah bawang merah iris
2 buah jeruk nipis
Minyak goreng
Gula & garam
Cara Memasak:
Lumurkan ikan tongkol dgn 1 buah jeruk nipis & garam. Diamkan sesaat. Kemudian goreng ikan tongkol sampai matang. Tumis irisan bawang merah, agak harum masukan cabai yg telah dihaluskan. Aduk2 sebentar tambahkan garam, masukan ikan. Aduk2 tambahkan gula putih sesuai selera. Sebelum kompor dimatikan peraskan jeruk nipis. Separuh saja sih cukup tp kalo senang asam boleh jg ditambah. Selesai & sajikan.
Tuesday, May 19, 2009
Sunday, May 17, 2009
Sayur Asem Tempe
Sayur asem tempe
Masak apa yah hari ini…jadi bumil serba salah nih. Pengennya makan yg pedes aja. Dan hari ini kepikiran tuk bikin sayur asem tempe.sebenernya sih gak tau judul nih sayur tuh apa. Tp berhubung rasanya asem juga pakai tempe ya sudahlah dijudulin sayur asem tempe aja. Pede bgt nih masak nya tanpa telponan ma mom. Padahal biasanya cuma nglado tempe aja nanya. Tp berhubung aku doyan jadi dulu sering perhatiin isinya apa aja. Walo gak pernah liat cara masaknya tp bisalah ditebak2. Jadi berikut resepnya, cocok bgt buat yg suka asem & pedes…dijamin suegerrr….
Bahan:
1 Tempe selonjoran (gak tau brp gram) dipotong dadu
Daun melinjo
4 tomat hijau
1 tomat merah
7 cabe hijau potong serong
15 cabe rawit hijau potong serong
7 bawang merah
4 bawang putih
Jahe seukuran 2 ibu jari di geprek
Lengkoas seukuran 2 ibu jari di geprek
3 lbr daun salam
1,5 ltr air panas
Garam sesuai selera
Minyak utk menumis secukupnya
Belimbing wuluh biar lebih asem. Tp kmrn gak nemu, tp tetep seger kok
Cara Memasak:
Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkoas, salam, agak harum baru masukan tomat hijau, tempe, cabe hijau, cabe rawit. Aduk2 sebentar, masukan air panas. Biarkan sebentar sampai airnya mendidih, masukan daun melinjo, garam. Biarkan sampai daun melinjo empuk. Masukan tomat merah. Cicipi rasanya. Kmrn sih prasaan kurang pedes aja, jadi irisin cabe rawit lg deh. Setelah rasa asam & pedesnya keluar selesai deh. Siap dinikmati…
Masak apa yah hari ini…jadi bumil serba salah nih. Pengennya makan yg pedes aja. Dan hari ini kepikiran tuk bikin sayur asem tempe.sebenernya sih gak tau judul nih sayur tuh apa. Tp berhubung rasanya asem juga pakai tempe ya sudahlah dijudulin sayur asem tempe aja. Pede bgt nih masak nya tanpa telponan ma mom. Padahal biasanya cuma nglado tempe aja nanya. Tp berhubung aku doyan jadi dulu sering perhatiin isinya apa aja. Walo gak pernah liat cara masaknya tp bisalah ditebak2. Jadi berikut resepnya, cocok bgt buat yg suka asem & pedes…dijamin suegerrr….
Bahan:
1 Tempe selonjoran (gak tau brp gram) dipotong dadu
Daun melinjo
4 tomat hijau
1 tomat merah
7 cabe hijau potong serong
15 cabe rawit hijau potong serong
7 bawang merah
4 bawang putih
Jahe seukuran 2 ibu jari di geprek
Lengkoas seukuran 2 ibu jari di geprek
3 lbr daun salam
1,5 ltr air panas
Garam sesuai selera
Minyak utk menumis secukupnya
Belimbing wuluh biar lebih asem. Tp kmrn gak nemu, tp tetep seger kok
Cara Memasak:
Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkoas, salam, agak harum baru masukan tomat hijau, tempe, cabe hijau, cabe rawit. Aduk2 sebentar, masukan air panas. Biarkan sebentar sampai airnya mendidih, masukan daun melinjo, garam. Biarkan sampai daun melinjo empuk. Masukan tomat merah. Cicipi rasanya. Kmrn sih prasaan kurang pedes aja, jadi irisin cabe rawit lg deh. Setelah rasa asam & pedesnya keluar selesai deh. Siap dinikmati…
Thursday, May 14, 2009
Menyapih Ranu...
Tdk terasa buah hatiku Andranu Dhawy Purditya aka Ranu sudah berusia 2 thn lebih saat ini…& kami berdua sudah merasa masa meyusui Ranu sudah seharusnya diakhiri. Apalagi aku skr sdg hamil 14w. Dari awal tahu hamil bbrp orang skitar sudah menyarankan utk segera menyapih. Tp baca2 dari om google, sharing milis sehat, rata2 bilang kalo berdasarkan penelitian, menyusui semasa hamil diperbolehkan sepanjang tdk ada kontraksi & keluhan lainnya. Akupun jg sbnrnya tdk ada keluhan, hanya saja memang putting terasa lebih sakit & lebih ngilu kalo Ranu lg nenen. Bisa jg sih krn gigi taring Ranu dah mulai tumbuh. Jadi bagian depan gigi Ranu dah mulai komplit nihh. Karena pertimbangan Ranu sudah 2 thn, komitmenku jg sudah terpenuhi itulah aku & suami berencana menyapih. Lagipula aku tdk mau dgn seiring perutku yg makin membesar, Ranu merasa kehadiran adik hanya menjadi ancaman kasih sayang bagi dia. Ternyata oh ternyata proses menyapih itu tidak mudah bagi aku pribadi apalagi buat Ranu. Jauh2 hari sbelum Ranu meniup lilinnya yg ke-2, kita smua sudah sering mengingatkan kalau Ranu dah gede, dah gak boleh nenen lagi, nenennya buat dede bayi aja, Ranu minum UHT aja. Ngerti sih…tp kalau lg maen. Kalu dah sakau nagntuknya boro2 diingetin kyk gitu yg ada langsung nangis sambil narik2 baju2. & akunya jg kadang lg lelah ya dah deh drpd capek langsung aja sodorin gak lama pules deh. Tp gak bisa jg deh kyknya pasrah terus nunggu Ranu yg memutuskan utk gak mau sendiri. Takutnya keterusan sampe jelang lahiranku. Akhirnya kami memutuskan utk sedikit tega pada Ranu. Malam pertama Ranu yg mulai mengemis ingin nenen tdk aku berikan. Papanya konsisten tiap Ranu merajuk Ranu digendong keluar kamar. Sempet Ranu seger lagi & jadinya main2 di luar sama Mun & eyangnya. Tp krn malam jg makin larut, Ranu jg sudah ngantuk sekali, jadilah dia menangis sejadi2nya. Sedih bgt denger tangisan Ranu, tergoda jg utk sudahlah biar aja Ranu menyusu lg, toh sbnernya dia hanya butuh ngempeng bukan air susu nya yg dia cari, tp papa kembali mengingatkan sudah sejauh ini, kalo mau konsisten harus tegas. Di tengah sedu sedannya Ranu bilang mau bobo sama mama…ditantang sama papah, iya boleh tp gak nenen, Ranu pun nangis lg...akupun didlm kamar ikutan nangis…kebayang aja betapa buah hatiku tersayang sedang bingung, kenapa gak boleh nenen lg, kenapa gak boleh di peluk mama. Akhirnya terucap jg dari mulut jagoanku itu kalo dia mau bobo sama mama tanpa nenen. Hiks…benar kah? Ya benar. Papah meletakan Ranu di sebelah bantal ku. Aku langsung peluk Ranu yg msh terisak sambil bilang…Ranu sayang Ranu kan dah gede, dah harus mandiri, walo Ranu gak nenen mama lagi Ranu tetep bisa bobo dipelukan mama, mama papa sayang sama Ranu. & blessss Ranupun langsung tertidur (aku rasa sih krn dah cape & ngantuk bgt jg). Ngeliat wajahnya yg lugu aku terharu bgt, & ada rasa bersalah di hati kecilku. Malaikat kecilku harus dipaksa mengerti sesuatu yg dia tdk mau lakukan. Maafkan mama papa ya sayang…Mungkin ini salah satu pengalaman pertama yg tdk menyenangkan buat kamu, tp mama yakin kamu sudah siap utk ini, hanya butuh penyesuaian. Setelah ini perjalanan kamu msh sangat panjang Nak…menjadi kakak, mulai sekolah & itu semua butuh kekuatan dari hati. Insya Allah setelah kamu melewati masa2 sapih ini kamu akan siap menghadapi warna warni kehidupan di dunia ini…mama papa di belakang kamu sayang…Bismillah…
Tuesday, March 31, 2009
Ragunan
Awal bulan ini ajak Ranu jalan2 k Kebun Binatang Ragunan. Aku & papahnya Ranu sendiri dah lama bgt gak kesini. SD kali yah??? eh gak ding waktu kuliah pernah mampir bentar jemput Vava. Kebanyakan sih gak ada perubahan tempat gajah masih melingkar gt. kandang jerapah jg seingat saya begitu aja. mungkin yg baru adalah ada suaka primata, tp harus bayar lg lebih mahal malah dr tiket masuk KB Ragunan sendiri. Oya tiket masuk sangat terjangkau loh hanya 4rb & mobil 5rb kl ga salah. murmer bgt kan?? Tp mo kasih saran buat yg mau ksana saya anjurkan dateng pagi aja deh. kalo perlu jam 7an dah sampe sana. banyak yg olah raga pagi sih....tp msh sejuk bgt. krn siangan sdikit jam 10 keatas....waduh pengunjung dah padet bgt...gak nyaman...Tp overall mayan leh acara jalan2 kita ke Ragunan ini...buat perkenalan k Ranu jg ttg hewan2 yg biasanya liat dummynya doang.
Subscribe to:
Posts (Atom)